喫茶の話

2020.04.30

エントワのプリン。本日カートオープン

Youtubeで見る
-
エントワ好みの最高なプリンには3つの条件が欲しい。
1. バランスの良い卵感。
2. 主張の少ない優しい甘味。
3. しっとり固めであること。
オープンからご好評いただいているカスタードプリンですが、本日21時よりオンラインショップ、カートオープンします。 詳細はプロフィール欄のURLからどうぞ。
-
実店舗では1番人気のお菓子。毎月スイーツをご用意しているのですが、大体1番になくなります。 僕の感覚だとプリンというのは、お家でサクッと「あー美味しい」という気持ちになれるものだと思っていて、実は自分がお店に行くときは、プリン以外にスイーツがあればプリンを頼むことはほとんどありません。
-
最初の頃、はじめてエントワにみえるときはプリン!おすすめ!って言っていました。 でも、うちには毎月替わりのスイーツがあって、果たして正しいおすすめかと言われると、まずったなと思っていました。いつでも食べられるものだから。
-
プリンはとても面倒くさいやつで、特に厄介なのが熱入れ。オーブンは当然ながら、容器や気温、浸す水の量だけでも固さが変わります。 だから、店以外のご提供を渋っていました。店用、外用の2通りでコントロールしないといけないから。
-
今回は良いきっかけ。プリンってお家でも食べるでしょ?僕はそうです。みなさんにも楽しんでいただきたいと思い完成させました。最初は数が少ないですが、ちょっとずつ増やしていきますね。
-

最近の読みもの

RECENT STORY

2020.05.06 | お知らせ

営業時間について

2020.04.30 | 喫茶の話

エントワのプリン。本日カートオープン

2020.04.26 | 読みもの

家でも楽しむ、エントワブレンド新入荷