国産本十割そば 戸隠そば

¥594

原材料名: そば粉(北海道産)
内容量 : 200g
賞味期限: (製造日より)1年
保存方法: 高温多湿を避けて保存してください
製造者 : 信州戸隠そば株式会社

十割蕎麦って?

湯気から蕎麦の香りが広がる。

十割そばとは、そば粉100%で作られた蕎麦のこと。一般に売られている蕎麦は、そば粉が30%入っていれば蕎麦として認められます。普段お蕎麦屋さんで食べている蕎麦は、ニ八そばと呼ばれるもの。そば粉が8割、小麦粉が2割で作られています。口にした時の食感と、噛んだ時のモチモチ感。そこから口いっぱいに広がる風味。二八そばには無い魅力が詰まっています。

茹でて冷水でしめる。これだけ。

夏場のざるそばはたまんない。

この蕎麦のお召しあがり方は数分間お湯で茹で冷水で麺をしめるだけ。簡単昼ごはんで、本格そばを味わいたい方にぜひ試して欲しいと思います。もちろん温でも召し上がれます。かつおダシの利いたさっぱりつゆがオススメです。

戸隠の雄大な自然が作り上げる味。

[製造者について] 信州戸隠そば株式会社

天の岩戸の神話で知られ、修験道場として栄えてきた戸隠。清冽(せいれつ)な水と澄んだ空気、立ちのぼる朝霧。昼と夜の激しい寒暖差。そば処信州でも最高だと言われる戸隠で、自慢の味を作り続けています。

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国産本十割そば 戸隠そば

¥594

原材料名: そば粉(北海道産)
内容量 : 200g
賞味期限: (製造日より)1年
保存方法: 高温多湿を避けて保存してください
製造者 : 信州戸隠そば株式会社

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