圧搾法一番搾り、ごまの芳醇な香り

厳選された白胡麻種子を軽く炒り、 圧搾法で搾油した一番搾り胡麻油です。酸化安定性に優れているため、調理中にも劣化がしにくく、ごまの香り豊かなまろやかな味わいになります。

圧搾法って？

原料に物理的に圧力をかけて、油をしぼり取る方法。 この圧搾法によって得られた油を「一番しぼり」の油と呼んでいます。栄養素が高く、ごまの香りも高いため少量でも芳ばしく仕上がります。

マクロビオティック食品を扱う

［製造者について］　オーサワ

マクロビオティックの提唱者、桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。1945年の創業以来、マクロビオティック食品の流通を核とする商社です。添加物不使用、伝統製法優先、有機栽培優先など確かな品質基準をもって商品を製造しています。