100%樹液のメープルシロップ

透き通ったように綺麗で芳醇なシロップ。

1gのシロップを作るのに約40ｇの樹液を煮詰めた100％純粋の贅沢なメープルシロップ。砂糖や蜂蜜よりも低カロリーでカルシウムや鉄分、ビタミンB1が豊富。グレードはダークロバストテイストで、メープルシロップの芳醇な香りとコクが楽しめるグレードです。

こんな効果があるんです。

・血糖値を下げ、膵臓によるインスリン産生を減らし2型糖尿病を発症するリスクを減らす。
・体内でインスリンを放出するアブシジン酸により、糖尿病の治療特性がある。
・肝機能を維持し、肝臓での脂質の蓄積を防ぎ、インスリン抵抗性を低下させる。
・化合物には、抗発癌性、抗糖尿病性、抗炎症性の特性がある。
・健康維持に役立つビタミンとミネラルが豊富に含まれている。

ホットケーキ。フレンチトースト。和食にも？

休みの朝食はこんな風に過ごしたい。

お菓子作りはもちろん、醤油や味噌との相性もよいので、砂糖の代わりにお料理にもお使いいただけます。

食べるだけで環境保全に貢献できるんです。

メープル製品の生産に利用されているケベック州のメープル樹林は、生態系保全の原動力となっていることがわかっています。（ケベック・メープルシロップ生産者協会と、調査会社AGECOグループとの2016年の調査「ケベック州のシュガーブッシュに関わる生態系の財と公益的機能の評価」）
私たちが朝食のパンやお菓子にケベック産メープルシロップを使うだけで、地球の生態系と公益的機能の保護に貢献できるのです。

カナダ・ケベック州のアレガニ農園

アレガニ農園

夏には35度以上、冬には-25度以下という気温になり、メープルツリーである「サトウカエデ」の生育場所として最高の環境にある、カナダ・ケベック州「アレガニ農園」。カナダでもっとも食文化が発達しているケベックで、長く愛されるメープルシロップ。その生産量はカナダ全体の9割を占めています。アレガニ農園もその1つ。1995年から始まったAlleghanys Maple Farmsの作るメープルシロップは厳格な品質管理とGlobal Food Safety Iniciativeの認証を受け、約30か国で愛されています。